使用する食材一つひとつにとことんこだわった創作料理を提供しており、オーナーゆかりの島根県産の食材を積極的に取り入れながら、名産品や旬のものの美味しさをお伝えしています。特に島根県産のブランド豚である石見ポークを使ったメニューを豊富に展開し、ソーセージやホルモン炒め、ペンネなどと合わせて旨みを引き出したメニューを用意しております。土橋でカウンター席と個室のどちらもあり、接待や女子会などでのご利用も歓迎しています。居酒屋やダイニングバーとしておしゃれな雰囲気づくりに力を入れ、大人な雰囲気の中でお寛ぎいただけます。