ホルモン
ホルモン
家畜の内臓を指す言葉であり、牛や豚の内臓を使った料理を指します。牛の小腸、大腸、胃、心臓、肝臓、豚の小腸、大腸、心臓などが使われます。ホルモンを丁寧に調理しており、お酒のおつまみとしてご堪能いただけます。
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